
因為很喜歡吃辣,所以我也很愛韓國菜,這個韓式冷豆腐,是幾年前我在一家韓式烤肉店的沙拉吧吃到的,當時上頭的淋醬簡直讓我驚為天人啊!
後來,在一本食譜上看到韓式煎餅沾醬的做法,裡頭提到韓式冷豆腐也是用那個沾醬!我跟著做了並嚐過後,真的跟我吃到的相去不遠,從此,這個涼拌豆腐,又常出現在餐桌上了!
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這是原本的食譜,但我都是醬油與醋約2:1的比例,然後 加一些辣椒粉,一點果糖,將芝麻稍微磨碎較香, 再加 蔥末和蒜泥跟香油拌一拌,再淋在切片的嫰豆腐上。 豆腐會出水,要吃前再淋上醬料,不然放太久, 豆腐內的水份會稀釋掉醬料的味道! |
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幸福廚房(5)







待我好好觀來,學起來放著!
謝謝庭麻^﹏^
還有n媽的毅志力好強哦!自從我結婚後就變成一個不自愛的女人,
對食物毫無抗拒能力。
庭媽...我肚子很餓耶~
Michelle也超愛辣辣的韓國菜啦^^
而且醬汁調好就可以直接淋在豆腐上吃
最適合懶惰的Michelle了
再煮一下讓他入味,
應該可以當便當菜吧!
嗯,下次來實驗看看^^
這方面我們可是有同好哦
只可惜我家另外三口不吃辣
所以家常菜我都不太能加辣椒
真是沒口福
不曉得你們家那二位小美女敢不敢吃辣
原來妳也愛吃辣,
我之前可不知道呢!
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親愛的n媽,
妳不用再減啦!
己經減很多了,什麼都可以吃了啦!
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親愛的小耿,
妳說的沒錯,
我也對n媽毅力佩服的五體投地!
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親愛的龍麻,
沒關係啦!
吃豆腐不會胖啦!
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Dear Michelle,
呵~同好呢!
握握手,韓國菜,好好吃喔!
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親愛的小氣麻,
妳很有創意喔!
到時要分享好不好吃喔!
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Dear Jean,
我是無辣不歡啦!
我家這兩個年紀太小,不太敢吃辣,
但她們愛吃泡菜,哈哈!怪小孩!
唉~正顧皮膚的gloria
現在多學了一招~~很有賣相喔
ㄚ 那各 "白菜魯"什麼時候教學咧....
一定超好吃!^__^
我的文章被吃掉了,PO文上去居然沒出棧,你知道它會不會再出現呢?還
是改天再PO.唉~難道真的要逼我們搬家嗎?幸好我只是銀卡
拼了
接下來幾天沒電腦可用了
先祝中秋節快樂哦
家裡沒存糧,好餓喔,去你家搭伙好了
這個很簡單喔!
真的是拉拉A就好了^^
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親愛的龍麻,
鳴鳴...這幾天吃了不少,
妳最好了啦...就算烤個10次,
也是低熱量的...不會胖啦!
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親愛的拿鐵,
看來閉關真的讓妳餓昏了啦!
這是辣的...辣的喔!
妳不敢吃啦!
韓式辣椒粉要去哪裡買
大賣場有嗎?
不知道還能做出什麼料理
今年暑假去濟洲島玩後
也愛上韓國料理了
您這一道冷豆腐
這星期就來試試^^
妳應該已經買到了吧!
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eileen,
希望妳會喜歡喔!
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